【 대구 남구 맛집 】 장군한우 - 50년 전통의 고기집 (대명동 명덕네거리 근처)

대구 남구 대명동, 명덕네거리 인근에 위치한 장군한우는 무려 49년(거의 50년) 전통을 자랑하는 고기 맛집입니다.

이 정도의 세월이면 음식의 맛과 품질은 굳이 의심할 필요가 없겠죠.

이곳이 위치한 지역은 '물베기거리'로 불리는데, 이 골목에서 터줏대감이라 해도 관언이 아닙니다.

간판에는 '장군숯뿔'이라는 이름이 적혀 있는데, 2대째 운영 중인 사장님이 숯뿔이라는 단어가 멋있어서 그대로 간판에 걸었다고 하네요.

 

상  호  명 : 장군한우 (장군숯뿔)
주       소 : 대구시 남구 대명동 1808-4
전화번호 : 053-653-3359 / 053-622-3359
영업시간 : 10:00 ~ 22:00
정기휴무 : 매월 4번째 일요일
주차공간 : 식당 앞 or 인근 유료주차장 이용 가능

 

 

내부는 입식 테이블 위주로 구성되어 있으며,

홀에는 3개의 테이블,

2개의 방엔 방마다 6개의 테이블이 있습니다.

그리고, 신발을 벗지 않고 들어가는 구조이며,

단체 손님도 넉넉하게 수용 가능해 회식 장소로도 좋습니다.

 

 

장군숯뿔이라는 이름으로 메뉴판에 적혀 있으며,

한우, 돼지고기, 점심 메뉴, 다양한 식사류가 있습니다.

특히, 한우는 1+등급만 고집한다고 하니 신뢰가 갑니다.

 

 

기본찬으로는

물김치, 땅콩, 양파장아찌, 호박 등과 함께 야채 재래기까지

깔끔하고 정갈하게 나옵니다.

 

일행 추천으로 생갈비를 주문했습니다.

색깔 좋은 생갈비가 보기에도 신선해 보이고, 버섯과 함께 푸짐하게 나옵니다.

그리고, 상추와 고추등 쌈 채소도 곁들여 나온답니다.

 

 

신선한 생갈비를 숯불(숯뿔)에 직접 구워 먹는 방식인데,

두툼하고 큼직한 생갈비와 버섯을 알맞게 굽고 먹기 좋게 자르면 됩니다.

 

 

 

고기는 소금에 찍어 먹어도, 마늘+고추+쌈과 함께 싸 먹어도 좋습니다.

육즙 가득하고 부드러운 육질이 일품입니다.

 

 

생갈비가 맛있어서 추가로 주문한 마늘간장생갈비

마늘과 간장을 버무려 큰 그릇에 담겨 나오고

불판 위에서 노릇노릇 구워냅니다.

 

미리 재운 양념갈비와 달리 갓 버무려 고기 본연의 맛을 살린 스타일입니다.

짭조름하면서 마늘 향이 은은히 퍼져 더욱 맛있었어요.

 

 

역시 고기 먹고 나서는 된장찌개로 마무리!

구수한 된장찌개에 밥 말아먹으면 술안주로도 딱입니다.

 

 

입장할 때부터 시원한 수박을 서비스로 내어주시고,

식사 후에도 디저트로 수박을 다시 한번 주셔서

더운 여름날 정말 시원하게 기분 좋은 식사를 할 수 있었어요.

 

 

사장님이 2대로 가게를 운영 중이니 예약 시 참고하시면 좋을 것 같아요.

또한, 리뷰를 쓰면 선물도 주신다니 방문하신다면 꼭 챙겨보세요!

 

50년 전통의 1등급 한우만을 취급하고 숯뿔의 깊은 풍미를 느낄 수 있으며

마늘간장생갈비의 매력과 구수한 찌개, 시원한 디저트와 사장님의 정 많은 인심까지...

이 모든 게 어우러진 대구 남구 대명동의 맛집, 장군한우!

진심으로 추천드리는 고깃집입니다.