【 대구 중구 맛집 】 용삼식당 교동점 - 삼겹살전문점, 멜조림과 함께 즐기는 교동 핫플

대구 중구 교동은 과거 컴퓨터와 전자상가로 번성했던 거리에서

이제는 젊은이들이 찾는 핫플레이스로 탈바꿈하고 있습니다.

그 중심에는 단연, 삼겹살로 유명한 용삼식당 본점이 있습니다.

 

가게 정보

상  호  명 : 용삼식당
주       소 : 대구시 중구 교동 2길 33
전화번호 : 053-721-6303
영업시간 : 고기류 : 17:00 ~ 24:00, 점심식사 : 11:30 ~ 14:30 (제육볶음, 김치찌개)
정기휴무 : 연중무휴
주차공간 : 공영주차장 이용 가능
기       타 : 서울 을지로에 2호점 운영 중!

 

넓고 쾌적한 내부 홀이고 약 15개의 테이블이 마련되어 있으니

편하게 자리 잡고 식사할 수 있습니다.

 

 

용삼식당에 대한 의미등과 음식들이 메뉴판을 보면 잘 안내되어 있습니다.

육류는 삼겹살, 파도살, 벌집껍데기 등

식사류는 볶음밥, 구발이 순두부찌개, 얼큰 한우 소찌개

주류는 하이볼, 맥주, 소주 등 젊은이들의 취향에 맞게 다양

그리고, 고기의 질과 두께, 불판의 특징, 맛있게 먹는 방법까지

세세하게 안내되어 있어 처음 가더라도 걱정 없어요!

 

파채, 상추, 깻잎, 마늘쫑 및 고추장아찌, 각종 소스류 등

기본 구성부터 정갈하고 알차게 준비되어 있습니다.

 

 

고기를 구워 줄 불판은 특수 제작된 전통 주물 불판.

열전도율이 좋아서 고기가 금방 익고,

불판 자체의 멋스러움도 하나의 매력포인트 입니다.

 

 

삼겹살과 파도살 세트 메뉴입니다.

고기는 영하 48도의 급속 냉동을 거쳐

육즙과 풍미를 그대로 유지했다고 합니다.

5.2mm 황금 두께의 고기로, 비계와 살코기의 조화가 예술입니다.

 

 

이곳의 포인트!

멜조림이라는 생소한 메뉴가 함께 나옵니다.

제주식 멸치조림으로 고기와는 찰떡궁합입니다.

쌈 싸 먹을 때 멜조림에 콕 찍어서 먹으면 감칠맛 폭발이에요.

 

고기와 함께 굽는 곁들임 재료입니다.

미나리, 고사리, 두부, 김치인데 고기와 함께 구우면

향긋함 + 식감 + 밸런스 모두 업그레이드 됩니다.

 

 

특수제작된 불판에 삼겹살과 파도살 그리고 김치, 두부, 미나리, 고사리를 함께 굽습니다.

불판이 좋고 황금두께의 고기라서 금세 익습니다.

 

 

멜조림에 콕 찍은 육즙 풍부한 고기를

다양한 방법으로 쌈 싸 먹으니

이제 까지 먹어 본 삼겹살 중 손에 꼽을 만한 맛이랍니다.

 

고기 다 먹고도 아쉽다면 벌집껍데기를 주문하시면 됩니다.

초벌 되어 나와 구워 먹기 편리하답니다.

 

 

콩가루에 찍어 먹는 껍데기 맛이 일품입니다.

콜라겐도 듬뿍 들어 있지요.

 

 

멜조림 활용법, 고기 맛있게 먹는 방법 등이 안내되어 있으니

잘 따라 하시면 잊지 못할 고기 맛을 맛볼 수가 있을 겁니다.

 

이상으로 대구 중구 교동의

고기 질과 불판의 퀄리티에 감탄하고,

제주식 멜조림이라는 신선한 조합과

쌈 채소, 반찬등 곁들임 음식까지 완성도가 높은

용삼식당 교동점이었고, 삼겹살 맛집으로 적극 추천드립니다.